¿Cómo restaurar un vino patrimonial en comunidad?
Escuela del Vino de Codpa
VIÑATEROS DE CODPA
La escuela del Vino de Codpa o Pintatani reúne a viñater@s y enamorad@s del Valle de Codpa, que comparten el propósito de conservar el Vino de Codpa o Pintatani como un tesoro patrimonial sur andino para el desarrollo sostenible de sus comunidades y de la región de Arica y Parinacota, Paisaje Cultural de América.
En la Chacra Modelo La Ladera de Malavia (Valle de Codpa, 110 km SE de Arica, Chile), la Escuela del Vino de Codpa integra a viñateros y asesores especialistas en un proceso de aprendizaje patrimonial en comunidad, de acuerdo al modelo de conservación y desarrollo sostenible “Porque me enamoré de ti”, de Fundación Altiplano.
PAISAJE DEL PINTATANI
Los valles del paisaje cultural de Arica y Parinacota, conectan la costa con la precordillera y el altiplano, son canales articuladores de la transversalidad y complementariedad ecologica. Estos territorios han permitido, en el decurso de los siglos, el cultivo de especies estratégicas que facilitaron el arraigo y la subsistencia de las culturas.
CONSERVACIÓN SOSTENIBLE EN COMUNIDAD
La escuela del vino de Codpa nace como respuesta a la necesidad de reunir a viñateros del valle de Codpa para agradecer, celebrar y conservar su vino-tesoro, que se ha preservado en comunidad por siglos. En la escuela intentamos aplicar la conservación como un camino para lograr un desarrollo más justo y sostenible.
Ni modelo ni ejemplo, sino un simple aprendizaje, con los pies en el barro y en la chacra... La necesidad de conservación está vinculada al desafío de lograr un desarrollo más responsable, aprendiendo de quienes lo han practicado antes, sabiamente. Restaurando templos de adobe y piedras en comunidades andinas, compartiendo en las chacras y costumbres, aprendimos que el valor del patrimonio está más allá de los monumentos, los museos, los expertos y el turismo. Está en los corazones de comunidades ancestrales que se esfuerzan por dejar a las nuevas generaciones los tesoros naturales y culturales heredados de los antepasad@s, para seguir caminando desde su origen y dignidad ancestral, en armonía con el medio ambiente, la Santa Tierra Pachamama. Es el Suma Qamaña o buen vivir andino, que persiste en el agradecer, cuidar, celebrar...
para mas infomación visita: www.fundacionaltiplano.cl
VEN A LA ESCUELA
La escuela del Vino de Codpa está siempre abierta para quienes quieran aprender y colaborar en este esfuerzo patrimonial comunitario. Hay tres opciones para colaborar:
Inscripción como Viñatero asociado de la Escuela, para ser parte del proceso de aprendizaje en la chacra modelo, en los viajes y en todas las actividades programadas.
Visitas a la Chacra Modelo La Ladera de Malavia, para vivir una experiencia patrimonial en torno al vino de Codpa. Reservas con 15 días de anticipación. Para grupos desde 4 personas.
Voluntariados o Ayne. Trabajos comunitarios en chacra y bodega, en apoyo a los viñateros asociados de la Escuela.
Para todas las opciones, se debe escribir al correo alvaromerino@
