El proyecto Escuela del Vino de Codpa es un viejo sueño de la Fundación Altiplano, que se fue formalizando lentamente en la chacra La Ladera, durante años de trabajo y aprendizaje en torno al saber ancestral andino.
El proyecto se encuentra en 2018 en su Fase 1, gracias a financiamiento parcial de CORFO, por medio de CORDENOR, y al aporte de donantes privados de la Fundación Altiplano.
Propósito (Para qué):
Para conservar el vino de Codpa como un tesoro de su comunidad y como fuente de desarrollo sostenible para las nuevas generaciones.
Objetivos (Qué):
- Relevar Valor. El vino de Codpa o Pintatani como tesoro-sistema patrimonial de Arica y Parinacota. Acciones para recuperar su valor natural y cultural en comunidad.
- Restaurar Valor dañado. Acciones para restaurar valor del Vino de Codpa en chacra, viñedos y bodega de la Chacra Escuela, a modo de prototipos replicables.
- Crear nuevo Valor Compartido. Generar oferta de turismo responsable en la Chacra Escuela, que permita el financiamiento de ésta como espacio de aprendizaje comunitario, y que sea replicable por viñateros asociados.
Estrategia (Cómo):
- Fase 1. 2017-2018. Aprendizaje y recuperación de valor. Relevar valor patrimonial por medio de sesiones en la Chacra Escuela: sesiones de aprendizaje, asesores invitados, trabajo práctico en Chacra Escuela, diseño de prototipos replicables, viajes de aprendizaje. Financiamiento de CORFO y donantes de Fundación Altiplano.
- Fase 2. 2019. Implementación de la Escuela en Chacra Modelo. Implementación de sistema de riego, energía solar, Casa-Escuela, Bodega, Capilla Andina, cabañas para turismo responsable. Diseño y financiamiento generados en Fase 1.
- Fase 3. Desde 2020. Operación de la Escuela del Vino, a cargo de Fundación Altiplano. Financiamiento por ventas de vino y turismo responsable. Funcionamiento de la Escuela como espacio abierto para viñateros, estudiantes y enamorad@s del Vino de Codpa, con programa anual aprendizaje y turismo responsable.